仙林生态酒业开展质量管理专项培训
发布时间：
2025-10-26
概要：
为提升质量管理水平，筑牢食品安全防线，10月23日至24日，宜宾五粮液仙林生态酒业有限公司成功举办质量管理专项培训。公司工会主席、食品安全总监杨素红出席培训，各部门内审员、质量管理员及食品安全员20余人参加培训。
本次培训特邀具有质量管理体系审核和省级生产许可细则审查经验丰富的食品安全资深专家刘晋桂授课。培训内容涵盖《GB/T19001-2016质量管理体系标准》和《危害分析与关键控制点（HACCP）体系认证要求（V1.0）》核心条款。结合案例重点解析产品设计开发、外包方管控、生产过程控制等关键环节。培训采用"学-练-赛-评"创新模式，学员分组在48小时内完成标准研读、实践应用及互动竞赛，并接受专家现场指导。最终评选出优秀小组予以表彰，形成"以赛促学、以评促改"的良好氛围。
杨素红表示，本期培训是继8月首期体系培训后的深化实践，也是公司2025年“质量月”活动的核心环节之一。参培人员作为质量体系运行的“体检医生”，必须具备精准识别风险、高效推动整改、系统预防复发的能力，才能将问题遏制在萌芽阶段。希望全体学员将所学知识转化为实际行动，为消费者提供更优质、更安全的产品。
通过此次理论与实际高效结合的培训，有效提升了公司内审员队伍的专业能力，为公司质量管理持续优化和食品安全风险防控工作奠定了坚实基础。
文稿/图片：李洪平
编辑：李强
一审一校：陶乾丽
二审二校：刘思琦
三审三校：罗永兰
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